목록건강, 운동 (1)
eggrok
탄수화물 중독..
인류 태초에 수렵시대에 살던 사람들은 정신적인 활동보다 육체적으로 많이 움직이며 살았다. 저장 문화가 발달하지 않아 항상 사냥을 했고 기름진 육류는 가장 좋은 음식이었다. 따라서 인류는 태초부터 아주 오랜 기간 동안 저탄수화물 + 고단백질, 일정한 양의 지방을 주 영양소로 섭취하고 생활했다 (그런데 문제는 동물성 지방을 너무 많이 섭취해서 장수는 못했다.. 지방 섭취량은 줄여야 한다) 하지만 현대사회는 육체적인 활동보다는 정신적인 활동을 많이 해서 뇌의 활동이 활발하기 때문에 문제가 생긴다. 뇌는 단백질이나 지방을 직접 에너지로 사용하지 못한다. 단지 당(탄수화물)이 뇌에 에너지를 공급한다. 따라서 현대인들이 탄수화물을 많이 찾게 될 수 밖에 없는데 문제는 시중에 유통되고 있는 거의 모든 탄수화물은 정제..
건강, 운동
2012. 2. 21. 06:23